播磨ごじゃもんブログ

明石焼きはたこ焼きではない。

まったくの別物である。

地元では明石焼きは「玉子焼き」と呼ばれている。

ジン粉が使われ、具はたこのみで、いたってシンプル。

くぼみの浅い銅版で焼き、かえす時も千枚通しは使わず、
さい箸でかえす。

生地が柔らかいため、火が通ってきても柔らかいので
焼くのにもテクニックを要する。

だし汁につけて食べる。

たこ焼きのように青海苔やマヨネーズ、ソースも付けない。

神戸には神戸たこ焼きなるものが存在する。

神戸たこ焼きの生地は明石焼きとたこ焼きの中間、
だしとソースの両方を付けて食べる。

播磨の人間から言わせるとそれは邪道である。






  

・姫路市制記念式

この４月１日には平成23年の姫路市制記念式が開催されたようですね。

浄土宗西山禅林寺派管長の中西玄禮さんによる記念講演が行われ、高齢者福祉・自治振興など各分野で活躍された方々に表彰状が贈れれました。



・第25回「ひめじぐるめらんど」

春を彩る食の恒例イベントです。

姫路市では毎年4月6日（しろ）を中心にいろいろ多彩なイベントがあります。

その一環として、「ひめじぐるめらんど」があり、姫路中心の食品会社が各地の名産品や特産品など物産の展示・販売があるんですね。


今は東日本大震災の後で自粛ムードが多いなかこのようなイベントはどんどんやるべきでしょう。

日本のどこかが元気になれば、その元気は波及して他の地域を元気にし、更には被災地の復興にまで役立つ元になるかもしれませんからね。


・好古園の夜桜会

日本の中でも今桜をライトアップしているところがあるんですね。
好古園で夜桜会です。

この3日まで、開園時間を午後8時まで延長したそうです。

夕闇に包まれる日本庭園と桜を皆満喫したようですよ。

頑張れ日本です。

桜バンザイ


  

本能寺の変を知った秀吉は毛利と和解して素早く掛け戻りました。その時疲れを癒して休んだのが姫路城。